Corea del Sur intenta poner fin al consumo de carne de perro con proyectos de ley

 

Los esfuerzos legislativos para acabar con el consumo de carne de perro en Corea del Sur están cobrando impulso, impulsados por una inusual muestra de unidad política tras el apoyo expreso de la oficina presidencial.

Aunque los llamamientos a abolir esta práctica centenaria no son nuevos en Corea del Sur, donde no existe ni prohibición explícita ni legalización de la matanza o el consumo de carne de perro, el movimiento contra la carne de perro cobró renovada atención a finales de agosto. La visita sorpresa de la Primera Dama, Kim Keon Hee, a la rueda de prensa de un grupo cívico que abogaba por el fin de esta práctica, fue el detonante.

En una muestra sin precedentes de cooperación bipartidista, el gobernante Partido del Poder Popular se ha comprometido a defender un proyecto de ley contra la carne de perro que lleve el nombre de la Primera Dama, y el principal partido de la oposición, el Partido Democrático (PD), también se ha comprometido a resolver el problema antes de finales de 2024.

Actualmente hay cuatro proyectos de ley pendientes que piden la prohibición del consumo de carne de perro, y numerosos legisladores de los dos principales partidos rivales han respaldado dos resoluciones dedicadas a eliminar esta práctica.

Estos proyectos de ley pretenden sentar las bases jurídicas para prohibir las actividades relacionadas con la cría, el sacrificio o la distribución de carne de perro y productos alimenticios derivados, al tiempo que exigen la asistencia del Ministerio de Agricultura para la transición de quienes trabajan en el sector a nuevas oportunidades laborales.

Sin embargo, la probabilidad de que se aprueben estos proyectos de ley sigue siendo incierta debido a la feroz oposición de los criadores de carne de perro, propietarios de restaurantes y otras personas que dependen de esta industria para su subsistencia.

Los defensores de los derechos de los animales denuncian la crueldad del consumo de perros, mientras que algunos sostienen que la tradición no difiere del consumo de carne de vacuno o de cerdo.

Los partidarios del consumo de carne de perro sostienen que las prohibiciones legales infringen lo que consideran "la soberanía del pueblo sobre los alimentos" y ponen en peligro el sustento de los criadores de perros."

Según Ju Yeong Dong, ex secretario general de una de las mayores asociaciones de la industria de la carne de perro, "es un acto atroz privar a la gente del derecho a comer. La carne de perro es la quinta más consumida en Corea del Sur. No tienen derecho a interferir en el sustento de la gente ni en el derecho fundamental a determinar sus opciones alimentarias".

El año pasado, unas 3.500 granjas de Corea del Sur criaban perros con fines alimentarios y suministraban carne de perro a unos 3.000 restaurantes de todo el país.

En las últimas décadas, Corea del Sur se ha enfrentado a críticas extranjeras por sus prácticas de consumo de perros. Un incidente notable ocurrió cuando el ex presidente surcoreano Roh Tae Woo se encontró con airados manifestantes que criticaban el consumo de carne de perro durante una visita a Londres justo antes de los Juegos Olímpicos de Seúl de 1988.

Aunque el estofado de carne de perro, conocido como "boshintang" en coreano, ya no es popular entre las generaciones más jóvenes, algunos surcoreanos mayores siguen considerándolo un manjar, sobre todo durante los meses de verano.

En una encuesta de Gallup realizada el año pasado, el 64% de los encuestados mayores de 18 años expresaron una opinión negativa sobre el consumo de carne de perro. Esto supuso un aumento significativo respecto a 2015, cuando solo el 44% tenía esa opinión negativa.